Marcando tendencias, encontrarán creaciones de sus chefs FANNY ROMERO y LUIS FORERO, dignos representantes del Club Gastronómico de Panamá, propuestas frescas y naturales.
Ofrecemos recetas sencillas y auténticas, sabores que evocan recuerdos agradables, guarniciones de temporada, alimentos curativos, alternativas sin gluten, postres sin azúcar, pero no menos sabrosos, bebidas energizantes y mucho más, con el sello de calidad que lo caracteriza.
Ubicado en las faldas del Volcán Barú, en el corazón de Tierras Altas, en la comunidad de Volcán, en medio de un ambiente natural, donde la montaña y la sierra son el complemento ideal para disfrutar de la gastronomía. “Es el lugar perfecto para una escapada de fin de semana, en cualquier momento del año”.
La tendencia actual es vivir la experiencia gastronómica como uno de los elementos vitales del desarrollo turístico y la podemos disfrutar con una profunda experiencia sensorial: sabores, aromas, colores, frescura…
Las buenas prácticas de una gastronomía sostenible se dan cuando la naturaleza, los productores, los cocineros y los comensales trabajan armoniosamente y a la vez respetemos nuestro planeta.